Dal tagete liquirizia al pisello blu: premio a Marco Bozzato, di Cavallino Treporti, per i suoi ortaggi innovativi

C’è il tagete liquirizia che, una volta assaggiato, sbalordisce per il suo sapore deciso di liquirizia: è particolarmente versatile per accompagnare qualsiasi piatto dall’aperitivo al dolce. Poi c’è il finocchietto nero, simile al cugino verde ma maggiormente aromatico: il suo…

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